Iberian Secreto (cruceta)

Secreto de cerdo ibérico congelado Frozen iberico pork Secreto Producto / Product: Secreto de cerdo ibérico congelado Frozen iberico pork Secreto Preparación / Preparation: Pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta entre el tocino. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. Piece located in the inner part of the loin, next to the broader part of the shoulder, between the back fat. It is a piece of meat with infiltrated fat, which creates a white veined that gives it an exceptional texture and flavour. Envasado / Wrapping: Bolsa de vacío Vacuum pack bag Peso neto / Net weight: Cajas de 5 kg peso variable Variable weight 5 kg carto ns Palé / Pallet: 156 cajas por palé / 156 c artons per pallet Peso del pallet / Pallet weight: 780 kg Temperatura de almacenamiento / Storage temperature: ‐18ºC Vida útil / Shelf life: 24 meses / 24 months Origen / Origin: España / Spain Embalaje / Packing: Bolsa al vacío 2 piezas por bolsa Vacuum pack 2 pieces per bag