Click to enlargeTocino ibérico congelado/ Frozen iberico pork back fat Producto / Product: Tocino ibérico c/corteza congelado. Segregado por grosor, +3cm, +4cm, +6cm Frozen iberico pork back fat, rind on. Separated by thick: +3cm, +4cm, +6cm. Preparación / Preparation: Acumulo graso que se deposita en la porción subcutánea de la piel del cerdo. Se trata de la parte grasa situada entre el cuero y la carne del cerdo que cubre todo el cuerpo del animal. Fat accumulation which is placed in the subcutaneous portion of the pork skin. It is the fatty part situated between the pork rind and meat and which covers the whole animal body. Envasado / Wrapping: Bloque desnudo envuelto en film Naked block wrapped with film Palé / Pallet: Piezas colocadas sobre el p alet Pieces placed on pallet Peso neto del pallet / Pallet net weight: Aprox. 1000 kg / approx. 1 000 kg Temperatura de almacenamiento / Storage temperature: ‐18ºC Vida útil / Shelf life: 24 meses / 24 months Origen / Origin: España / Spain Embalaje / Packing: Sobre palet On pallet
