Secreto ibérico (barriguera)

Secreto de barriguera ibérico congelado/ Frozen iberico pork secreto from belly Producto / Product: Secreto de barriguera ibérico congelado Frozen iberico pork secreto from belly Preparación / Preparation: Pieza alargada de forma irregular con un característico e importante veteado ya que cuenta con bastante grasa infiltrada. Se obtiene del músculo abdominal. Long piece of irregular shape with typical and important streaks as it has pretty much infiltrated fat. It is obtained from the abdominal muscle. Envasado / Wrapping: Bolsa de vacío coextruida poliamida/poliestireno Vacuum bag coextruded polyamide/polyestyrene Peso neto / Net weight: Cajas de 5 kg peso variable Flexible weight 5 kg cartons Palé / Pallet: 156 cajas por palé / 156 cartons per pallet Peso del pallet / Pallet weight: 780 kg Temperatura de almacenamiento / Storage temperature: ‐18ºC Vida útil / Shelf life: 24 meses / 24 mont hs Embalaje / Packing: Origen Origin: Al vacío (1/2 piezas) 1/2 pices per vacumm bag España / Spain