Pluma ibérica

Pluma ibérica cong. / Frozen iberico pork pluma Producto / Product: Pluma de cerdo ibérico congelado Frozen ibérico pork pluma Descripción / Description: Es una pieza de forma triangular situada en la parte posterior del lomo. Se extrae del cabecero al lado de la presa. Debido a su gran infiltración de grasa, es una pieza jugosa y tierna. Piece with triangular shape placed in the back part of the loin. It is removed from the collar, next to the presa. Thanks to its great fat infiltration, it is a juicy and tender piece. Envasado / Wrapping: Bolsa de vacío coextruida poliamida/poliestireno Vacuum bag coextruded polyamide/polyestyrene Embalaje / Packing: Envasadas 3-4 piezas al vacío 3-4 pieces per vacuum bag Peso neto / Net weight: Cajas de 5 kg peso variable Variable weight 5 kg cartons Palé / Pallet: 156cajas por palet / 156 cartons per pallet Peso del pallet / Pallet weight: 780 kg Temperatura de almacenamiento / Storage temperature: -18ºC Vida útil / Shelf life: 24 meses / 24 months Origen / Origin: España / Spain