Presa ibérica

Presa ibérica cong. Frozen iberico pork presa Producto / Product: Presa ibérica congelada/ Frozen iberico pork presa Descripción / Description: Pieza que se encuentra junto a la paleta formando parte del cabecero de lomo. De cada animal se extraen dos piezas de forma ovalada. Es un producto que tiene bastante grasa intermuscular, lo que lo convierte en una carne jugosa y sabrosa. Piece located next to the shoulder, being part of the collar. Two pieces with oval shape are taken out. This product has a lot of intermuscular fat, which turns it into a juicy and tasty meat. Envasado / Wrapping: Bolsa de vacío coextruida poliamida/poliestireno Vacuum bag coextruded polyamide/polyestyrene Embalaje / Packing: Envasada cada pieza al vacío Individual Vacuum pack (ivp) Peso neto / Net weight: Cajas de 5 kg peso variable Variable weight 5 kg cartons Palé / Pallet: 156 cajas por palet / 156 cartons per pallet Peso del pallet / Pallet weight: 780 kg approx. Temperatura de almacenamiento / Storage temperature: -18ºC Vida útil / Shelf life: 24 meses / 24 months Origen / Origin: España / Spain